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煎羊排
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英睿案

1. 羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

时间:10分钟内
食材
羊排 275g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小葱 适量
生粉 适量
面包糠 适量
白胡椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    清洗干净
  • 步骤 2/14
    加姜
  • 步骤 3/14
    加小葱
  • 步骤 4/14
    加盐
  • 步骤 5/14
    加鸡精
  • 步骤 6/14
    加糖
  • 步骤 7/14
    加料酒
  • 步骤 8/14
    加白胡椒
  • 步骤 9/14
    腌料浸泡微腌后
  • 步骤 10/14
    生粉
  • 步骤 11/14
    面包糠
  • 步骤 12/14
    裹上生粉
  • 步骤 13/14
    再裹上面包粉
  • 步骤 14/14
    煎到二面金色黃熟了上桌
小贴士

1.羊排以所有腌料浸泡微腌后，

2.热锅，放入色拉油以中火烧热至185℃，放入锅煎至二表面呈金黄后捞起沥干油份，

发布于 2022-04-05
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