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油焖土豆
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如焚goodness

土豆对人体有个特别神奇的调节作用,它可以使胖人变瘦,使瘦人增肥,用土豆来代替主食,能非常有效的控制脂肪的摄入,并能代谢脂肪,听上去很心动吧?今天教大家一道土豆的吃法,香喷喷,直接抱盘子吃都可以,但是要注意形象哦!

时间:10分钟内
食材
黄心土豆 2个
大蒜 适量
适量
小葱 2根
2勺
料酒 1勺
蚝油 少许
老抽 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮,黄心土豆口感糯一些,味道也更好。
  • 步骤 2/11
    用锋利的刀子切成薯条大小。
  • 步骤 3/11
    土豆用清水浸泡一下,去除表面上多余的淀粉。
  • 步骤 4/11
    油锅烧热,下蒜末爆香。
  • 步骤 5/11
    然后倒入沥干水分的土豆条。
  • 步骤 6/11
    倒入几滴酱油调色。
  • 步骤 7/11
    上色后加料酒,一勺盐,两勺糖,几滴蚝油,最后加适量的水以免太干,盖上盖子焖上大约7,8分钟。
  • 步骤 8/11
    出锅前开盖,大火收一下汁,装盘后撒上一些小葱提味即可。
  • 步骤 9/11
    成品
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

小贴士:土豆的口感不要过生也不要过熟,焖个7,8分钟就刚刚好

另外火也不要太大,中火即可。

油稍微多一些,焖出来的土豆会特别香

发布于 2022-03-28
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