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油焖土豆片
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咯叽哩咕噜biu

这菜在十多年前的餐馆能吃到，现在虽然见不到做这个菜了，我还是再做一遍，传统的菜还是很好吃的，再稍微改良一下，让老菜重新换发青春

时间:10-30分钟
食材
土豆 6个
油 适量
盐 适量
尖椒 适量
水发木耳 适量
胡萝卜 适量
酱油 适量
蚝油 适量
味精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/10
    均匀地切成硬币厚的片
  • 步骤 3/10
    猪肉切片，尖椒.胡萝卜切片，泡好的木耳撕成小块
  • 步骤 4/10
    大火油烧热，下土豆片炸
  • 步骤 5/10
    土豆片炸脆成金黄色捞出控油
  • 步骤 6/10
    留底油下肉片炒熟
  • 步骤 7/10
    下切好的尖椒片.胡萝卜片.木耳加点水
  • 步骤 8/10
    加盐.酱油.蚝油炒匀
  • 步骤 9/10
    把炸好的土豆片下锅翻炒
  • 步骤 10/10
    加味精.淋少许芡汁炒匀即可
小贴士

土豆片切得厚薄要均匀；土豆片炸时要炸脆；

发布于 2023-11-15
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