jxcaipu logo
蚂蚁上树
4.9万 热度 175 收藏
恰好心动

蚂蚁上树，主要材料是粉丝和肉末，红薯粉丝是一种很百搭的食材，跟肉同煮，就有肉香，跟海鲜同煮，就有鲜味。加了肉末的粉丝自然是又香又滑。

食材
猪肉 100g
绿豆粉丝 2束
油 适量
草菇 200g
豆瓣酱 1勺
浓汤宝 1个
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将绿豆粉丝泡洗至软
  • 步骤 2/12
    草菇洗干净
  • 步骤 3/12
    切小块筛干水
  • 步骤 4/12
    豆瓣酱剁细
  • 步骤 5/12
    热锅下油，将肉末放入锅中快速翻炒
  • 步骤 6/12
    加点生抽翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    炒变色后装盘备用。
  • 步骤 8/12
    热锅下油，放入豆瓣酱炒香，再加入适量的水
  • 步骤 9/12
    放入粉丝，倒入浓汤宝。
  • 步骤 10/12
    放入草菇
  • 步骤 11/12
    倒入炒好的肉末
  • 步骤 12/12
    盖上锅盖煮至少汁即可
小贴士

1、要用绿豆粉丝，耐煮，提前浸泡，并剪段。

2、草菇可放可不放

3、豆瓣酱够咸味了，不用再放盐

发布于 2022-03-11
324
相关菜谱
写评论