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油焖茄子
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冰雪七色花爱恋

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的蔬菜，具有降低胆固醇的功效。用茄子做油焖的入味好吃。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子
  • 步骤 2/5
    茄子洗净用手扒碎
  • 步骤 3/5
    起油锅加热，放入茄子用中小火煸炒约10分钟左右
  • 步骤 4/5
    煸透的茄子放适量的盐继续煸炒至熟
  • 步骤 5/5
    最后倒入适量生抽提鲜翻炒均匀即可
小贴士

煸炒茄子时要用中小火不停翻炒，因为无水否则要焦

发布于 2022-09-10
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