红烧鸡腿 - 红烧鸡腿的做法,红烧鸡腿怎么做好吃,红烧鸡腿的家常做法 - 京细菜谱

红烧鸡腿

3.2万热度 194 收藏

冷月

关注

小鸡腿的肉质感觉比大鸡腿软嫩，做起来感觉更容易入味，红烧的口感也更浓郁。

食材

小鸡腿 250g

花生油适量

盐适量

葱适量

姜少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

葱姜备好
步骤 2/9

小鸡腿洗净备好
步骤 3/9

先用水焯一下小鸡腿
步骤 4/9

炒锅热油放入葱姜煸炒出香味
步骤 5/9

放入鸡腿
步骤 6/9

加料酒老抽煸炒均匀
步骤 7/9

加适量的水和盐
步骤 8/9

大火烧开改中火焖15分钟
步骤 9/9

大火收汁即可

小贴士

料酒可以多放一些，即去腥又提鲜。

发布于 2022-04-10