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秀珍菇肉片汤
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李秋水

秀珍菇以前经常吃，只是不知道还有一个这么好听的名字，以前在市场买菜比较少见，后来直接买菜去商场 了，比较齐全，一目了然，而且价格也不贵，有些东东比市场上的还新鲜，还可以积分，嘿嘿，真是一举多得。比较适合我这种精打细算的小女人。这个菇一直感觉做汤比较鲜美。

时间:10分钟内
食材
秀珍菇 300g
猪肉片 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
葱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1准备好所有食材：秀珍菇洗净，撕成大块，肉切片用酱油生粉腌十分钟左右，鸡蛋两个，葱洗净切段。
  • 步骤 2/8
    2热油锅，炒鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    3放清水适量，放少许盐
  • 步骤 4/8
    4开锅后，倒入秀珍菇。
  • 步骤 5/8
    再放少许盐调味
  • 步骤 6/8
    再次开锅后，倒入肉片
  • 步骤 7/8
    稍煮一下，开锅后撒入葱花。
  • 步骤 8/8
    装起Ok
小贴士

肉片倒下去后，开锅稍煮一下就可以了，煮太久老了就不好吃了。

发布于 2024-09-20
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