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韭菜鸡蛋虾皮饺子
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周日闲来无事，大家讨论了下，中午吃饺子吧。我们都是北方人，爱吃面食，尤其是饺子。这不，去菜场买回材料，动起手来。。。。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 1000g
饺子皮 100个
油 适量
盐 适量
虾皮 50g
鸡蛋 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜清先干净，把水晾干
  • 步骤 2/7
    韭菜切成韭菜碎
  • 步骤 3/7
    锅烧热放油把鸡蛋炒碎些
  • 步骤 4/7
    把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    皮买的是现成的，直接包好，放盖上
  • 步骤 6/7
    锅放入水，烧开就可下饺子了。这步骤没拍
  • 步骤 7/7
    煮熟的饺子没吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蛮好吃的
小贴士

炒鸡蛋时，要用凉油，一直要搅拌，这样出来的鸡蛋才够碎。

发布于 2022-12-07
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