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沙茶白菜
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愁肠seaport

沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

很久没上菜了，现在手都生了！还好有沙茶酱这一种适合我口味的酱料，配任何东西炒都应该有味的。

时间:10分钟内
食材
白菜 250g
油 适量
沙茶酱 1小勺
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜洗净切好备用；
  • 步骤 2/7
    1匙沙茶酱；
  • 步骤 3/7
    加凉水化开；
  • 步骤 4/7
    热油锅；
  • 步骤 5/7
    倒下白菜翻炒几下，淋入沙茶汁；
  • 步骤 6/7
    炒均；
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖小火焖至熟透。
小贴士

这一种煮法，等于是利用沙茶汁把菜煮熟，煮透煮入味，非常简单。

发布于 2022-05-22
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