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虾皮烧腐竹
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所言皆尘土

腐竹营养：

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

时间:10分钟内
食材
腐竹 250g
虾皮 50g
大葱 适量
盐 适量
食用油 适量
酱油 适量
白糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹250克 虾皮50克 大葱。
  • 步骤 2/8
    食用油 酱油 盐 白糖 淀粉
  • 步骤 3/8
    腐竹用水浸泡4个小时。
  • 步骤 4/8
    大葱斜切成片，腐竹切成段。
  • 步骤 5/8
    锅中放油。
  • 步骤 6/8
    油热放虾皮。
  • 步骤 7/8
    放大葱翻炒。
  • 步骤 8/8
    放腐竹翻炒，放酱油、白糖、盐、最后放淀粉水勾芡即可。
小贴士

用40 度左右的温水浸泡腐竹4——5小时。

发布于 2024-07-23
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