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辣椒拌猪皮
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Cherry-sss

每次吃肉总会剩下肉皮，不知不觉的冰箱里又攒了好多肉皮，夏天到了，不能再做猪皮冻了，老爸收拾了一下，给我们拌了一盘猪皮小凉菜，味道不错的说！

时间:10分钟内
食材
猪皮 300g
辣椒 50g
香菜 10g
辣椒油 5ml
盐 适量
味精 2g
凉拌酱油 5ml
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉皮去油，切丝后进热水煮熟。
  • 步骤 2/4
    猪皮煮熟后，过凉水清洗后，放入盆中，香菜切成小段放入盆中，加入辣椒油，盐，味精，凉拌酱油，醋，拌均，腌一会入味！
  • 步骤 3/4
    辣椒洗净后切成细丝备用。
  • 步骤 4/4
    吃饭前，将切好的辣椒丝放到腌入味的猪皮丝中拌一下，装盘。
小贴士

1.猪皮一定要先用刀把猪油剥掉。然后用开水煮熟

2.先拌猪皮，要吃之前再放入青椒丝，吃起来青椒脆脆的，先放的话，就哏了。

发布于 2023-02-09
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