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麻辣干锅虾
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负能量阿宁

葱容易炒糊之前放入的姜末完全能去除腥味最后撒上适量香菜也不错

食材
明虾 20.0只
青红尖椒 10.0克
葱 10.0克
姜 10.0克
淀粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    明虾20只，开背去虾线
  • 步骤 2/10
    青红辣椒，葱切小段备用
  • 步骤 3/10
    把虾放入盆中，倒入适量淀粉搅拌均匀，大约每只虾都能裹上淀粉
  • 步骤 4/10
    起锅热油，把油温加热到七成，把裹上淀粉的虾，放入锅内炸
  • 步骤 5/10
    炸至金黄捞出
  • 步骤 6/10
    把炸完的油倒出，锅内留少许底油，下入葱姜爆香
  • 步骤 7/10
    加入青红辣椒翻炒
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后，倒入麻辣香锅酱汁，继续翻炒
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀后，下入明虾，继续翻炒
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后，摆盘放入盘中，美味的麻辣干锅虾就做好了
小贴士

各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

发布于 2024-09-27
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