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香脆专青鱼
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今天买回来的小鱼虽小味道可不比大鱼差，专青鱼个小肉嫩，炖着吃吧容易碎，就想把它炸着吃了吧，炸出来是金黄色的，而且非常的脆看着就想吃，一顿饭全被吃光了。

时间:10-30分钟
食材
专青鱼 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鱼洗净
  • 步骤 2/7
    把葱姜切碎备用
  • 步骤 3/7
    把洗干净的鱼放在盆里放进葱姜味精酱油精盐入味
  • 步骤 4/7
    把面粉用水和成面糊状
  • 步骤 5/7
    锅里加油烧热
  • 步骤 6/7
    把鱼在面糊里打个滚放进锅里炸成金黄色捞出
  • 步骤 7/7
    炸成金黄色捞出即可
小贴士

面糊要和的能挂在筷子上面就可以，面糊和的太厚炸出的鱼不脆，鱼要喂进味再炸是鲜嫩的，油要烧开了再放鱼下锅不然会包油吃了感到很油腻的。

发布于 2024-05-08
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