香酥平菇 - 香酥平菇的做法,香酥平菇怎么做好吃,香酥平菇的家常做法 - 京细菜谱

香酥平菇

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油炸平菇是家里非常喜欢吃的一道菜。平菇煮熟后用淀粉和面粉做糊，用鸡蛋调好，经过油炸，外酥里嫩，是家常待客的好选择呢。多吃菌类是对身体非常有益的。

食材

平菇 300g

油适量

盐适量

鸡蛋 1个

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

新鲜平菇备好。
步骤 2/10

撕成小块。清洗干净。
步骤 3/10

开水煮5分钟后过凉。
步骤 4/10

捞出攥干。
步骤 5/10

小葱切碎。
步骤 6/10

攥好的平菇里放入葱，五香粉，蚝油，盐。
步骤 7/10

拌匀。
步骤 8/10

加入一个鸡蛋和约3勺面粉，1勺淀粉。
步骤 9/10

拌匀。
步骤 10/10

用筷子依次把裹满面糊的蘑菇加入油锅，炸至金黄即可。

小贴士

面糊不要太多，能是每条平菇上都沾满即可，可以随加随着搅拌看面粉的量，淀粉加一汤勺就可以。

发布于 2022-09-26