香酥平菇 - 香酥平菇的做法,香酥平菇怎么做好吃,香酥平菇的家常做法 - 京细菜谱

香酥平菇

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婉丽gangster

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平菇我们在日常生活中并不陌生，用它制作的美味很多，今天制作的这道美食，简单易学，制作快捷，口感那绝对是香酥可口，外焦里嫩，好吃的根本停不下来。平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

时间:10-30分钟

食材

新鲜平菇 300g

中筋面粉一勺

玉米淀粉一勺

孜然粉适量

辣椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好新鲜的平菇。
步骤 2/13

把平菇去根撕成小块。
步骤 3/13

放到清水里面清洗干净。
步骤 4/13

锅里面放水烧开，放入平菇焯一下。
步骤 5/13

用凉水拔一下。
步骤 6/13

攥干水分。
步骤 7/13

放入孜然粉、辣椒粉、盐、面粉、玉米淀粉和一个鸡蛋。
步骤 8/13

搅拌均匀。
步骤 9/13

锅里面放油5成热。
步骤 10/13

锅里面放平菇炸制定型，用筷子打散，以免蘑菇粘连在一起。
步骤 11/13

炸好的蘑菇捞出。
步骤 12/13

待油温升高把平菇倒入锅中，复炸一遍平菇金黄色即可出锅。
步骤 13/13

出锅，真的是比肉还好吃的美食。

小贴士

平菇一定要攥干水分，这样炸的才香酥可口。

发布于 2020-05-08