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自制安心油条
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屈耳边情话

那天做了麻花，感觉还好，呵呵，今天又动手做了这个油条。吃起来味道也还不错，而且自己做的没有明矾和白矾这些添加剂，更放心一些。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
豆油 50ml
泡打粉 3g
盐 3g
酵母 3g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加水，酵母，泡打粉和成面团醒半小时。
  • 步骤 2/7
    在面团表面涂油，揉匀，醒发二十分钟。如此三次，再进行发酵。
  • 步骤 3/7
    发酵好的油面团擀成饼状。
  • 步骤 4/7
    切成长方形的条状。
  • 步骤 5/7
    把两片叠在一起，用筷子在中间压一下。
  • 步骤 6/7
    压好后拉住两端抻长。
  • 步骤 7/7
    锅中倒油烧热，再放入油条炸至鼓起金黄即成。
小贴士

面充分的发酵好，做出的好吃。

油要充分揉进面中。

发布于 2024-03-18
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