豆角干炖柴鸡 - 豆角干炖柴鸡的做法,豆角干炖柴鸡怎么做好吃,豆角干炖柴鸡的家常做法 - 京细菜谱

豆角干炖柴鸡

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繁华落尽满心凉植

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柴鸡营养丰富，中医认为鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

时间:1-2小时

食材

柴鸡 700g

干豆角丝 200g

土豆 1个

葱适量

干辣椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

将鸡肉放在水龙头下冲洗一遍，放到水中，水中倒入一勺白酒，烧开，捞出来，沥干水。
步骤 2/5

锅上火，倒入适量的油，将鸡肉倒入锅中翻炒。
步骤 3/5

放入蒜片、姜片、干辣椒段翻炒。
步骤 4/5

炒出香味后，倒入开水，放入酱油、盐、八角，炖一个小时。
步骤 5/5

豆角干提前泡发，土豆切条。将土豆条、豆角干放到鸡肉上面，炖十五分钟，即可。出锅前点入鸡精。

小贴士

柴鸡比较难炖要小火慢炖。

发布于 2023-12-29