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肉片炒彩椒
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想表白jack

逛超市时看到各种颜色的彩椒，特别好看，禁不住买了几个回来，放在一起炒个肉片，既简单还赏心悦目。我以前是很少吃彩椒的，觉得挺贵的还不知道怎么配菜，这回简单了，拿彩椒当主材使，不用为配菜伤脑筋，炒出的菜既有彩椒的香甜又有青椒的清香，挺好的。

时间:10分钟内
食材
青椒 300g
彩椒 200g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
老抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    彩椒和青椒清洗干净后手撕成块
  • 步骤 2/7
    瘦肉切片，葱姜切碎
  • 步骤 3/7
    锅内放油烧热，放入肉片炒香变色
  • 步骤 4/7
    放入葱姜碎炒香，放入适量老抽
  • 步骤 5/7
    加入适量花椒粉
  • 步骤 6/7
    放入彩椒翻炒
  • 步骤 7/7
    炒出青椒香味，青椒表皮微微起泡时放入适量精盐，翻炒待盐融化即可
小贴士

1.青椒彩椒手撕成块即可，不要刀切，感觉更好吃

2.炒青椒不要过老，青椒皮起泡就可以出锅了，过老青椒软了就不好吃了

发布于 2022-10-11
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