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酱香肉片炒椒
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安琪诗雁批

今天的酱香可不是加了豆酱之类哦而是实打实的酱油呢不管何重食材加了酱油后一定要小火炒制这样子食材才会入味才会上色而且其味道都会好很多哦送上今天的酱香肉片炒椒先

时间:10-30分钟
食材
瘦猪肉 300g
圆椒 1个
油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备瘦猪肉及青椒。
  • 步骤 2/8
    热锅加油。
  • 步骤 3/8
    油热转小火，下猪肉片。
  • 步骤 4/8
    小火煎不至猪肉变色至八成熟。
  • 步骤 5/8
    加入适量酱油提色提味。炒至猪肉片上色入味出香。
  • 步骤 6/8
    转大火再加入椒段同炒至椒熟。
  • 步骤 7/8
    关火加入适量鸡精即可。
  • 步骤 8/8
    酱香味十足的肉片炒椒完成。
小贴士

小火炒制猪肉，这样子炒制出来的猪肉才不会老。大火一直煎炒那猪瘦肉口感就会很柴。

发布于 2019-11-12
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