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如意香干
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自仕鸭毓忧

黄豆芽祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射,香干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

时间:10分钟内
食材
香干 50g
黄豆芽 100g
适量
适量
大蒜 3瓣
生抽 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜黄豆芽
  • 步骤 2/7
    准备香干及红椒
  • 步骤 3/7
    黄豆芽去根水焯水备用
  • 步骤 4/7
    热油锅下蒜片、香干炒出味
  • 步骤 5/7
    后加入红椒
  • 步骤 6/7
    最后加入焯过水的黄豆芽,调味出锅
  • 步骤 7/7
    色泽搭配,营养丰富的如意香干完成
小贴士

黄豆芽先焯过水,减少翻炒时间

发布于 2022-03-30
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