Name: 如意饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 玉米油 110g; 低粉 260g; 白糖 100g; 鸡蛋 1个; 盐 1g; 泡打粉 2g; 小苏打 2g; 可可粉 8g

如意饼干

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时间:30分钟-1小时

食材

玉米油 110g

低粉 260g

白糖 100g

鸡蛋 1个

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋加糖，加油，加盐；
步骤 2/13

搅打均匀；
步骤 3/13

加小苏打，泡打粉，低筋面粉；
步骤 4/13

拌成面团；
步骤 5/13

揉均匀，分成两份；
步骤 6/13

一份加入可可粉，揉成黑色面团；
步骤 7/13

分别擀成薄片；
步骤 8/13

叠放在一起；
步骤 9/13

从两边向中间卷；
步骤 10/13

放入冰箱冷藏1小时以上；
步骤 11/13

变硬后取出，切厚片；
步骤 12/13

烤箱180度预热，放入饼干烤20分钟；
步骤 13/13

酥脆可口的如意饼干。

小贴士

配方可以根据喜好调整，比如可以做成黄油饼干；

烤箱温度根据实际情况调整。

发布于 2020-02-14

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