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素炒苋菜
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高岑化

苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，还能促进儿童牙齿和骨骼的生长发育。

时间:10分钟内
食材
苋菜 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜碎 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    摘去根部，放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。
  • 步骤 3/7
    沥干水分后切段，葱蒜备好。
  • 步骤 4/7
    锅中油热后放入葱蒜炒香。
  • 步骤 5/7
    放入苋菜段翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒过程中，淋入少许酱油，在调人适量食盐炒熟即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

绿叶蔬菜最后放入淡盐水中浸泡一下，取出菜虫和残留农药。

发布于 2022-06-06
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