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素炒苋菜
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彼乐改医廖

下班路过菜市，发现今天的苋菜还挺新鲜的，买两把回去炒着吃，感觉还不错，嘿嘿。不知道家里的某人喜欢不？

时间:10分钟内
食材
苋菜 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苋菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次，然后再用淡盐水浸泡片刻；
  • 步骤 2/9
    苋菜洗净后，捞出，控干水分；
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热后，倒入适量植物油；
  • 步骤 4/9
    油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香；
  • 步骤 5/9
    放入苋菜，大火翻炒几下；
  • 步骤 6/9
    调入适量生抽；
  • 步骤 7/9
    调入适量盐；
  • 步骤 8/9
    调入适量鸡精；
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士

1、脾胃虚寒者不能食用；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也要少吃。

发布于 2023-06-23
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