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红薯粉椰菜花
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burglar彷徨

这样炒出来的椰菜花很好吃，而且嫩嫩的也很入味。看上去粘粘的，有点像红烧的感觉。炒烂一点，老人小孩后很喜欢吃，记得奶奶还在世的时候，就经常这样做，因为很烂，所以老人也就喜欢吃，又有味道。

时间:10-30分钟
食材
椰菜花 1棵
油 适量
盐 适量
红薯粉 适量
鸡精 适量
蒜瓣 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好一棵椰菜花，我选了一棵小一点的。
  • 步骤 2/8
    把椰菜花削小块，加点盐，用水泡个十分钟，在洗干净，备用。
  • 步骤 3/8
    锅中烧水，先焯下菜花，把焯好的菜花，沥干备用。
  • 步骤 4/8
    准备好红薯粉，用半碗水稀释，把蒜瓣切小备用。
  • 步骤 5/8
    锅中加入油，油热后，加入蒜瓣炒
  • 步骤 6/8
    爆出香味后，倒入椰菜花炒。
  • 步骤 7/8
    炒的差不多的时候加入少许的盐， 再加点鸡精炒。
  • 步骤 8/8
    待椰菜花炒烂后，把红薯粉倒下去，等红薯粉熟后就可以起锅了。
小贴士

红薯粉一定要等 菜花熟后 加入，不然菜花会很难熟。

加入红薯粉一定要掌握火候，不然红薯粉很容易焦掉的。

发布于 2023-07-16
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