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红薯粉椰菜花
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burglar彷徨

这样炒出来的椰菜花很好吃,而且嫩嫩的也很入味。看上去粘粘的,有点像红烧的感觉。炒烂一点,老人小孩后很喜欢吃,记得奶奶还在世的时候,就经常这样做,因为很烂,所以老人也就喜欢吃,又有味道。

时间:10-30分钟
食材
椰菜花 1棵
适量
适量
红薯粉 适量
鸡精 适量
蒜瓣 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好一棵椰菜花,我选了一棵小一点的。
  • 步骤 2/8
    把椰菜花削小块,加点盐,用水泡个十分钟,在洗干净,备用。
  • 步骤 3/8
    锅中烧水,先焯下菜花,把焯好的菜花,沥干备用。
  • 步骤 4/8
    准备好红薯粉,用半碗水稀释,把蒜瓣切小备用。
  • 步骤 5/8
    锅中加入油,油热后,加入蒜瓣炒
  • 步骤 6/8
    爆出香味后,倒入椰菜花炒。
  • 步骤 7/8
    炒的差不多的时候加入少许的盐, 再加点鸡精炒。
  • 步骤 8/8
    待椰菜花炒烂后,把红薯粉倒下去,等红薯粉熟后就可以起锅了。
小贴士

红薯粉一定要等 菜花熟后 加入,不然菜花会很难熟。

加入红薯粉一定要掌握火候,不然红薯粉很容易焦掉的。

发布于 2023-07-16
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