蒜香银鱼花生 - 蒜香银鱼花生的做法,蒜香银鱼花生怎么做好吃,蒜香银鱼花生的家常做法 - 京细菜谱

蒜香银鱼花生

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冯雨佳勒

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花生米具有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育等多种功效。花生米的食用方法很多，但是以炖煮为最佳。

时间:10-30分钟

食材

干银鱼 200g

花生米 150g

蒜瓣 5瓣

香葱 1根

食盐 6g

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烹饪步骤

步骤 1/10

干银鱼200克，提前泡软后洗净沥干水待用。
步骤 2/10

去壳花生米150克冲洗干净。
步骤 3/10

然后把花生放入锅中，加入适量清水、食盐3克、八角、桂皮、香叶煮5分钟。
步骤 4/10

花生煮熟后用漏勺捞出，把香料捡出丢掉。
步骤 5/10

蒜瓣5瓣拍扁切末，葱切末待用。
步骤 6/10

炒锅倒入食用油25毫升，烧至5成热后，倒入银鱼翻炒2分钟，加入少许料酒去腥。
步骤 7/10

然后再倒入花生米一起翻炒。
步骤 8/10

加入3克食盐。
步骤 9/10

再加少许5毫升生抽炒匀。
步骤 10/10

出锅前放入蒜末大火翻炒匀即可，装盘后撒上葱花。

小贴士

无

发布于 2023-05-03