芥蓝虾米 - 芥蓝虾米的做法,芥蓝虾米怎么做好吃,芥蓝虾米的家常做法 - 京细菜谱

芥蓝虾米

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芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。可加快胃肠蠕动，有助消化；消暑解热；降低胆固醇，软化血管的作用。

时间:10分钟内

食材

芥蓝 500g

食用油适量

盐适量

虾米适量

猪油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

虾米提前泡软。泡发虾米前先用清水冲洗一下再泡，泡虾米的水不宜过多，因为下面会用到。
步骤 2/9

芥蓝洗净沥干水分。
步骤 3/9

切段，菜梗与菜叶分开。
步骤 4/9

热油锅，爆香蒜片。
步骤 5/9

加芥蓝的菜梗与虾米翻炒均匀，至菜梗微软。
步骤 6/9

菜梗与虾米移到一边，加入菜叶翻炒均匀。
步骤 7/9

加盐翻炒几下，加入泡虾米的水。泡虾米的水，营养丰富不要浪费哦。
步骤 8/9

加猪油翻炒均匀。
步骤 9/9

出锅即可。

小贴士

１.芥蓝虽有益，但久食则会有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

２.泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

３.最后用猪油是为了提味，能使芥蓝更香郁。

发布于 2024-03-03