jxcaipu logo
肉丁炒酱瓜
3.5万 热度 106 收藏
水蜜桃

“酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜,由于腌渍时咸味不是很重,所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用,也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
酱黄瓜 200g
适量
味精 适量
白糖 适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料: 猪肉、酱黄瓜
  • 步骤 2/10
    把猪肉切丁。
  • 步骤 3/10
    把酱黄瓜洗净切丁。
  • 步骤 4/10
    热油,炒香葱花,放入肉丁煸炒。
  • 步骤 5/10
    旺火,烹入料酒。
  • 步骤 6/10
    放入酱瓜丁。
  • 步骤 7/10
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    放入少许白糖、味精提味。
  • 步骤 9/10
    炒匀即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌。
小贴士

1、肉丁、酱瓜丁不易太小。

2、如果酱黄瓜咸度重,需要浸泡后再炒。

发布于 2022-09-07
相关菜谱
写评论