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家常茶树菇
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银耳汤

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，所以很受人欢迎，但此菇我很少种一般都是在餐厅里吃，今天看好看到超市里有新鲜的卖，买回试试没想到的鲜美，而且做法也很家常。

时间:10-30分钟
食材
茶树菇 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
辣椒油 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切片加生抽料酒生粉油拌匀腌一会
  • 步骤 2/6
    下肉片翻炒，翻到肉片八分熟盛出备用
  • 步骤 3/6
    锅里油热下姜丝，蒜未，辣椒碎。爆香
  • 步骤 4/6
    重新起锅，下油炒茶树菇，炒干茶树菇的水份，闻到浓郁的菇香味
  • 步骤 5/6
    下炒过的肉片
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀加些生抽和鸡粉调味，出锅加盐即可
小贴士

茶树菇另起油锅炒干水份，吃起来味道更浓郁。

发布于 2024-04-30
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