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香煎秋刀鱼
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一直都喜欢秋刀鱼了,不过基本都是在外面吃,昨天正好有空,想着像外面烧铁板烧的方法,自己来做一份,味道也是非常棒了
时间:10分钟内
食材
秋刀鱼
2条
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
料酒
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
秋刀鱼去内脏,洗净 加料酒腌制5分钟
步骤 2/8
倒掉腌出的水分,用厨房纸吸干多余水分,备用
步骤 3/8
锅里放油
步骤 4/8
将秋刀鱼放入锅中,用中小火煎鱼
步骤 5/8
煎至金黄,翻面再煎
步骤 6/8
煎至快熟时,加入姜丝爆香,倒出多余的油
步骤 7/8
起锅装盘
步骤 8/8
撒上椒盐粉和孜然粉,OK,香喷喷的鱼就做好了
小贴士
煎鱼要用小火,避免鱼糊了而没熟的情况
蘸沙拉酱和柠檬汁一而很好吃额
发布于 2024-07-28
298
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