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蔬菜豆渣饼
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思量duplicate

自己在家打豆浆的人都知道，过滤豆浆后会有一碗豆渣。豆渣很有营养，用来烙饼再合适不过了。如果打个鸡蛋，再放点蔬菜就更是锦上添花了。

时间:10分钟内
食材
黄豆 55g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
青椒 适量
鸡蛋 1个
圆葱 适量
面粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆打浆，过滤留渣。
  • 步骤 2/7
    豆渣内打入一个鸡蛋，放适量面粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒、圆葱、及盐和鸡粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    锅热放油；
  • 步骤 5/7
    油热放面糊，面糊用勺子整出圆形。
  • 步骤 6/7
    面糊中间放一片胡萝卜，煎至两面金黄。
  • 步骤 7/7
    营养美味的豆渣饼做好了。
小贴士

煎制过程中要中小火。

发布于 2023-05-16
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