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韭菜盒子
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扈曼绿应
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奶奶来我家了,老人家特别爱吃韭菜,今天特意做了韭菜盒子给她。看着八十多岁的奶奶一次吃了两个盒子,心里真是高兴。
时间:10-30分钟
食材
韭菜
400g
鸡蛋
2个
面粉
600g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
韭菜洗净择净,切成小丁。
步骤 2/11
锅内放油,开火,将鸡蛋打入锅内,搅成鸡蛋碎。
步骤 3/11
将切好的韭菜放入盛鸡蛋的锅内。
步骤 4/11
放入盐、十三香、味精和香油,将馅料搅拌均匀。
步骤 5/11
用适量面粉加水揉成面团。
步骤 6/11
做成一个个小剂。
步骤 7/11
将剂子用擀面杖擀成片儿。
步骤 8/11
用面皮儿包上馅料包成包子状,拍扁。放入涂好油的锅内。
步骤 9/11
当一面变焦黄时,翻面。
步骤 10/11
盖上锅盖。
步骤 11/11
当盒子出现涨鼓时就熟了。
小贴士
为了把鸡蛋打成鸡蛋碎,锅内倒入油以后就把鸡蛋液倒入油中,慢慢搅拌。
发布于 2023-02-05
266
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