海参蒸排骨 - 海参蒸排骨的做法,海参蒸排骨怎么做好吃,海参蒸排骨的家常做法 - 京细菜谱

海参蒸排骨

8.2万热度 193 收藏

叶亡命天涯

关注

海参的吃法有很多，但最令人着迷的还是红烧的海参了。排骨蒸海参突破了传统的味觉体验，简简单单的一道菜能够吃出与众不同的味道。用蒸的烹制方法，最能体现其营养价值才是最重要的。这道排骨蒸海参具有滋阴润燥、益精补血、强精壮阳的食疗功效。

食材

泡发海参 420g

肋排 300g

橄榄油适量

生抽适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

食材：泡发海参和肋排。
步骤 2/9

肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
步骤 3/9

海参择洗干净，切厚片。
步骤 4/9

放入腌制好的排骨中一起拌匀。
步骤 5/9

放入盘子里。
步骤 6/9

放入蒜头。
步骤 7/9

放入锅中。
步骤 8/9

盖锅盖，旺火蒸至食材熟透。
步骤 9/9

揭盖，熄火盛出。

小贴士

蒸的时间由排骨的大小来掌控。

发布于 2022-07-26