海参炆排骨 - 海参炆排骨的做法,海参炆排骨怎么做好吃,海参炆排骨的家常做法 - 京细菜谱

海参炆排骨

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赵劳资有保险i

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我觉得那汁比菜好吃,下饭很正啊!

还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参和排骨了

很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多.

时间:1-2小时

食材

海参适量

排骨适量

花胶适量

瑶柱适量

香菇适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨淖水。
步骤 2/9

清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。
步骤 3/9

其他食材切块
步骤 4/9

热油爆香姜葱蒜，
步骤 5/9

放排骨
步骤 6/9

和香菇炒出香味。
步骤 7/9

加调料
步骤 8/9

和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。
步骤 9/9

马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。

小贴士

1.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美。

2.此汤味道已经非常鲜美，无需再放任何调味料。

发布于 2018-09-25