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油泼鲤鱼
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俅伤涡呈俺

平时吃鱼一般都是吃冷冻的，很少买活鱼，但冷冻时间久了营养就会流失很多，所以给宝宝吃还是新鲜的好。蒸是一种比较健康的方式。油泼的虽然有油，但还没渗透到鱼里，料都在汤里，所以鱼肉很适合孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 800g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
老抽 适量
醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
  • 步骤 2/8
    把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
  • 步骤 3/8
    剩下的大蒜切成末。
  • 步骤 4/8
    上锅蒸十五到二十分钟。
  • 步骤 5/8
    蒸好后撒上蒜末 葱丝
  • 步骤 6/8
    加上适量的盐 生抽醋香油
  • 步骤 7/8
    锅内热油 烧的快冒烟的程度
  • 步骤 8/8
    趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
小贴士

大蒜放在鱼肚子里面蒸，可以去鱼的土腥味。

发布于 2022-07-28
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