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油泼鲤鱼
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虐毁滔官延

嗯，好吧，老爸老妈和老公的最爱

食材
鲤鱼 适量
葱丝 个人喜好
辣椒丝 个人喜好
少量的花椒 个人喜好
味极鲜酱油 个人喜好
姜片 个人喜好
葱段 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先把鱼洗净控水，然后改刀，在把切好的葱段，姜片和味极鲜腌制10分钟(如果鱼叫大可以多腌制一会)葱段和姜片是为了去腥味，味极鲜为了是鱼肉更入味鲜美
  • 步骤 2/5
    然后就是开水上锅蒸记住是开水哦！一般3斤左右的鱼我大约蒸20分钟，左右，如果喜欢吃嫩一点的可以让时间短一点
  • 步骤 3/5
    鱼出锅后，在鱼身上铺上葱丝，辣椒丝，也可以放少量的香菜，然后再次淋上味极鲜
  • 步骤 4/5
    最后就是热油了，我喜欢在油里加点花椒这样做出来有麻辣的感觉，当然不喜欢麻辣的可以不放花椒，待油烧热后，及时的泼到鱼身上就可以了
  • 步骤 5/5
    最后来个成品图，因为是晚上照的比较匆忙，所以颜色有些比较普通。。。
发布于 2018-06-17
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