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自制肉饼
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簿埔哑乌捞

这是我首次尝试做肉饼,除了面皮擀的有点儿厚,其他还是不错的,味道很棒,最重要的是,很简单!三下五除二就搞定了。卖相不是很好,但是真的很好吃哦~~很香很好吃~~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
鸡蛋 1个
适量
适量
香油 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先和面团。
  • 步骤 2/8
    剁馅儿,肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋,色拉油,酱油,料酒,盐,香油,搅拌至有筋道。
  • 步骤 3/8
    把面团擀成面皮。
  • 步骤 4/8
    把馅儿铺平在面皮上。
  • 步骤 5/8
    然后把面切成如图所示。用筷子对折。
  • 步骤 6/8
    折成此状。
  • 步骤 7/8
    锅里放油,等油热了,把折好的饼放进去,用小火煎炸至饼熟。
  • 步骤 8/8
    炸的时候可以用铲子压一压,帮助熟透。
小贴士

挺简单的,没啥技巧

发布于 2023-06-11
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