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鲜虾水饺
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每年的正月初五,我们这边有个习俗吃破五饺子,意味着吃完饺子年就过完了。家人都不喜欢吃肉多的,买了一把韭菜做的鲜虾的,韭菜味道很浓,放入大虾真是非常美味。
食材
鲜虾
250g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
黄花
适量
木耳
适量
蚝油
适量
香油
适量
熟猪肉
适量
姜末
适量
鸡蛋
两个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉加入水揉成面团备用。
步骤 2/12
大虾剥去外壳抽去虾线,加入料酒白胡椒拌匀备用。
步骤 3/12
熟猪肉切粒,加入姜末蚝油拌匀。
步骤 4/12
黄花、木耳泡发切碎。
步骤 5/12
锅里加入植物油,将鸡蛋摊熟。
步骤 6/12
放在一起拌匀。
步骤 7/12
韭菜切碎加入香油。
步骤 8/12
根据口味调入食盐,搅匀。
步骤 9/12
面团分成剂子。
步骤 10/12
擀成圆片,包入馅料,上面放上一只虾。
步骤 11/12
包成元包样的饺子。
步骤 12/12
水烧开以后下入饺子煮熟即可。
小贴士
韭菜用香油拌一下锁住水分就不会出汤了。
发布于 2023-01-01
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