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双豆珍珠圆冰
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赐凭粕老挥

今天的夏天气温又创新高，灵在想不是真离2012年的世界末日不远了？OMG 天气那么热，除了没事呆在室内避暑，灵又折腾解暑汤，冰品来给家人降降温。前段时间跟风团购了珍珠圆，但这东西做奶茶未免单调，灵就变法子来做成冰棍。珍珠圆QQ的，豆粒糯糯的，炎夏来上一条，那叫一个冰凉享受哩~~~

时间:1-2小时
食材
珍珠圆 20g
糯米粉 适量
白糖 1勺
绿豆 50g
清水 200g
蜜糖 适量
豆汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅内水烧开，下珍珠圆煮至浮起
  • 步骤 2/4
    捞起后过冷水20秒，沥干水分拌入蜜糖
  • 步骤 3/4
    留适量原汤，加入糯米粉和白糖再加适量豆汤煮开
  • 步骤 4/4
    模具内放入适量珍珠圆，倒入调好的豆汁，再放入适量豆粒，入冰箱冷冻至硬身即可
小贴士

珍珠圆煮好要过冷水，这样口感才Q

发布于 2022-09-26
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