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肉片米粉
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妄熙迟

下午儿子睡的很晚起来就没去买菜了，正好姐昨天买了猪脚超大的，我就切点边上的瘦肉下来做这个炝肉米粉，炝肉的肉质嫩而滑小孩也可以吃的

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
小油菜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
红菇 适量
荷兰豆 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好小油菜、荷兰豆、红菇、瘦肉。
  • 步骤 2/10
    瘦肉切片加盐、蚝油、鸡精腌制5分钟，后加入淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    锅里加油煸炒红菇。
  • 步骤 4/10
    接着下油菜杆翻炒。
  • 步骤 5/10
    加入温水。
  • 步骤 6/10
    待水开后把瘦肉逐一放进去。
  • 步骤 7/10
    待水第二次沸腾后加入荷兰豆。
  • 步骤 8/10
    放菜叶子，在菜叶子上洒些油。
  • 步骤 9/10
    最后放米粉进去烫下即可。
  • 步骤 10/10
    最后的成品。
小贴士

1、红菇需要提前用温水浸泡下，浸泡的水稍后直接加人汤中。

2、最后放菜叶子的时候在上面洒些油这样菜叶子会比较嫩。

3、最后米粉可以关火后再放也没事。

发布于 2023-01-09
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