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豆腐猪红汤
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花非洲的小白脸

猪血也叫猪红，猪红好像是白话的叫法。说到这，我又想起自己经常玩了那个论坛上，看到一网友跟帖说，北方人在食物的起名上木有南方人，起的好听，比如南方说豆腐花和北方说豆腐脑，呵呵！我打酱油去。

时间:10-30分钟
食材
水豆腐 400g
猪红 400g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
红枣 适量
香葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    红枣切丝，去核
  • 步骤 3/10
    大蒜，生姜，香葱切好备用
  • 步骤 4/10
    猪红和豆腐切小块
  • 步骤 5/10
    爆香，大蒜，生姜和香葱
  • 步骤 6/10
    然后添水
  • 步骤 7/10
    倒入猪红和豆腐
  • 步骤 8/10
    依次放入切好的红枣，中火慢煮一会
  • 步骤 9/10
    汤快好的时候加盐
  • 步骤 10/10
    加鸡精就可
小贴士

猪红多少都会有些味道，加生姜很有效的去除异味。

发布于 2023-01-06
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