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香辣牛肉粉
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山楂suitcase

在凤凰呆着的日子里，每天早上都会去吃一碗米粉，我最喜欢吃的就是牛肉粉，加一大勺红艳艳的剁椒，美味无敌啊.回来以后常常想念那个美味.自己做了剁辣椒，在淘宝买了真空包装的米粉，炒了牛肉，炸了香菇酱，为了漂亮，又做了蛇豆炒鸡蛋.最后看起来五彩缤纷的，好看又好吃.

时间:10-30分钟
食材
米粉 300g
油 适量
盐 适量
牛肉 150g
香菇酱 适量
鸡蛋 1颗
蛇豆 适量
剁辣椒 适量
香辣酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米粉用水浸泡二十分钟.
  • 步骤 2/9
    牛肉切薄片.
  • 步骤 3/9
    用料酒五香粉生抽少许生粉拌匀，腌10分钟.
  • 步骤 4/9
    锅内油热下入牛肉片滑散.
  • 步骤 5/9
    牛肉片变色后加香辣酱翻炒两分钟，盛出备用.
  • 步骤 6/9
    准备好的炒牛肉片蛇豆炒鸡蛋自己炸的香菇酱剁椒.
  • 步骤 7/9
    水烧开，下米粉.
  • 步骤 8/9
    煮熟后盛出.
  • 步骤 9/9
    浇上准备好的配菜就可以吃了.
小贴士

1.我买的米粉是半干的，很难煮，中间要加一次凉水继续煮.

2.配菜可以根据个人喜好随意.

发布于 2023-06-30
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