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汁浇西兰花
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certainty小珍珠

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。加上野生楸核桃油的营养调配，绝对是准妈妈的营养好菜。

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
鸡蛋 1个
大蒜 5瓣
香葱 2根
核桃油 15ml
盐 1勺
鸡精 1勺
大豆油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先将西兰花切成小块清洗干净备用
  • 步骤 2/14
    将5瓣大蒜切末备用
  • 步骤 3/14
    切适量葱白备用
  • 步骤 4/14
    打一个鸡蛋备用（不用将蛋黄打散）
  • 步骤 5/14
    水烧开后倒入西兰花，盖上盖子焯水2-3分钟后捞出
  • 步骤 6/14
    过一下清水捞出沥干水分
  • 步骤 7/14
    将西兰花装盘
  • 步骤 8/14
    热锅后倒入适量大豆油，然后加入大蒜、葱白，翻炒至闻到蒜葱香味
  • 步骤 9/14
    加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒几下
  • 步骤 10/14
    倒入一碗半水，盖上锅盖焖煮2分钟后起盖，汤汁大概有半左右即可
  • 步骤 11/14
    倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅
  • 步骤 12/14
    将汤汁均匀倒入西兰花上
  • 步骤 13/14
    加入15ml核桃油即可食用
  • 步骤 14/14
    清淡可口的汁浇西兰花就大功告成啦，(*^__^*) 嘻嘻……希望大家喜欢
小贴士

1.西兰花清洗前可以先浸泡3分钟；

2.根据各人口味可以加入些许香菜；

发布于 2025-02-18
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