胡萝卜排骨粥 - 胡萝卜排骨粥的做法,胡萝卜排骨粥怎么做好吃,胡萝卜排骨粥的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜排骨粥

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香曼肥

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这个粥里的排骨非常软烂香滑，一点也不柴，而且不油腻，加入胡萝卜吸收了排骨里原有的一点油会更佳营养美味。草餐补充能量的营养美味粥。

食材

排骨 200g

大米 1小碗

盐适量

胡萝卜半根

姜 1小块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将排骨剁成小块（卖肉的地方可完成）
步骤 2/10

反复用清水洗净。
步骤 3/10

焯烫掉血水，捞出备用。
步骤 4/10

锅中放清水烧开后放入焯好的排骨煮开。撇去上面的浮沫，加料酒和胡椒粉煮开。
步骤 5/10

大米淘洗泡半小时。
步骤 6/10

倒入排骨里。
步骤 7/10

加入切碎末的姜。
步骤 8/10

煮开后转小火煮至有些粘稠。
步骤 9/10

加入胡萝卜末，也可切丝。
步骤 10/10

搅匀大火煮十分钟后加盐和香葱即可。

小贴士

排骨要先煮二十分钟后加入米再煮半小时左右米开火变粘稠。

最后开大火搅动可以变得更粘稠。最后放盐和香葱即可食用。

发布于 2024-10-19