jxcaipu logo
小玛格丽特
2.5万 热度 137 收藏
睫毛shipwreck

喜欢吃玛格丽特小饼，不仅是因为它有一个美好的爱情故事，还因为玛格丽特做起来特别方便又简单，味道很香。

当家里煮的鸡蛋没吃完的时候，或者是黄油放的时间比较久，想把黄油消化掉的时候，我都会想到做一款玛格丽特小饼。

时间:10-30分钟
食材
黄油 100g
低筋面粉 180g
蛋黄 2个
糖粉 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油从冰箱中取出，室温融化。
  • 步骤 2/10
    用打蛋器将黄油打发。
  • 步骤 3/10
    取两个煮熟的蛋黄，碾碎。
  • 步骤 4/10
    蛋黄过筛。这个步骤需要压一下蛋黄，这样才能过筛。
  • 步骤 5/10
    将蛋黄加入打发的黄油中搅拌。
  • 步骤 6/10
    筛入低筋粉。
  • 步骤 7/10
    搅拌成颗粒状。
  • 步骤 8/10
    然后揉到一起，裹上保鲜膜，放冰箱30-60分钟。 凉透后容易成型。
  • 步骤 9/10
    冰箱中取出，搓成圆球，摆好压扁。
  • 步骤 10/10
    进烤箱，160度，25分钟即可。
小贴士

黄油一定要打发到位。

冰箱降温的步骤不能少。

发布于 2023-01-28
220
相关菜谱
写评论