无油蔓越莓海绵蛋糕 - 无油蔓越莓海绵蛋糕的做法,无油蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃,无油蔓越莓海绵蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

无油蔓越莓海绵蛋糕

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像风在颂

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本来是想做法式海绵蛋糕的，可是又想做一个无油版的海绵蛋糕，于是就只用了牛奶，没有用到一滴油，也是非常的好吃呢！特别适合健康人士呢！

食材

低筋面粉 60g

鸡蛋 2个

蛋黄 1个

牛奶 30g

盐 0.5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

低粉过筛备用。
步骤 2/11

蔓越莓切成碎粒。
步骤 3/11

二个全蛋，一个蛋黄打在大碗里。
步骤 4/11

加入盐和糖打发（隔热水至40度打发）
步骤 5/11

打发至出现纹路，滴落的蛋液不会马上消失即可。
步骤 6/11

取一小部分打发的蛋糊至牛奶碗拌匀。
步骤 7/11

然后倒入蛋糊中拌匀，加入过筛的面粉。
步骤 8/11

拌至均匀。
步骤 9/11

倒入模具，撒上蔓越莓，轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
步骤 10/11

烤好的蛋糕取出，不需要倒扣至凉就可以了。
步骤 11/11

切块享用吧，很蓬松的呢！

小贴士

这个蛋糕烤好不需要倒扣。

发布于 2022-04-16