蔓越莓海绵小蛋糕 - 蔓越莓海绵小蛋糕的做法,蔓越莓海绵小蛋糕怎么做好吃,蔓越莓海绵小蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

蔓越莓海绵小蛋糕

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蔓越莓海绵蛋糕，口感相对于戚风口感更扎实，蛋液打发过程也简单很多。因为有蔓越莓干的加入，口感酸甜不腻，是我喜欢的一款蛋糕。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 4个

低粉 110克

玉米油 30克

细砂糖 80克

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤 1/10

准备原料。
步骤 2/10

全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
步骤 3/10

倒入玉米油，低速打10秒。
步骤 4/10

筛入低粉。
步骤 5/10

拌匀。
步骤 6/10

将面糊装入模具，撒蔓越莓干，震一下蛋糊里的气泡。
步骤 7/10

放入烤箱，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟。
步骤 8/10

烤好的蛋糕。
步骤 9/10

漂亮吧！
步骤 10/10

享用吧！

小贴士

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。

全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。

发布于 2020-09-09