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桔皮酱小饼干
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西柚和柑橘

这款小饼干一定要推荐，为啥呢？其一，桔子皮做成桔皮酱，省钱还有好味道。其二，用料简单，做法简单，还可以一次性多做些存冰箱里，吃之前取出解冻几分钟就可以切片放烤箱了。其三，这个小饼干的味道还真的是很清新的，满口的桔香味，非常满足的哦～！

时间:10-30分钟
食材
桔皮酱 50g
低粉 150g
鸡蛋 1个
黄油 50g
细砂糖 20g
小苏打 1/8小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低粉过筛，备用。
  • 步骤 2/11
    把糖和桔皮酱混合。
  • 步骤 3/11
    加入鸡蛋和融化的黄油。
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀，搅到糖基本融化就可以了。
  • 步骤 5/11
    把混合好的液体倒入过了筛的低粉中。
  • 步骤 6/11
    加小苏打。
  • 步骤 7/11
    切拌均匀，和成柔软的面团。
  • 步骤 8/11
    用保鲜膜把面团裹起来，大致成圆柱形。
  • 步骤 9/11
    放冰箱冷冻1小时以上。
  • 步骤 10/11
    取出冷冻成型的面团，切成均匀薄片，每片约0.3mm厚。摆入烤盘中。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热170度，中层，上下火，烤15分钟左右。表面金黄即可。
小贴士

根据饼干切的厚度不同，大约能做1到2盘。我做了大约一盘半。我是同时烤的，一盘中上一盘中下位置。烤到约10分钟的时候换一下位置。

发布于 2022-06-23
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