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传统老式桃酥
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Dylan_LT

记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
玉米油 100g
芝麻 适量
白砂糖 100g
小苏打 2g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所有食材称量好备用
  • 步骤 2/11
    玉米油中加入白糖搅匀
  • 步骤 3/11
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/11
    搅至白糖融化
  • 步骤 5/11
    面粉和小苏打过筛
  • 步骤 6/11
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 7/11
    捏成面团
  • 步骤 8/11
    分成等大的剂子，我总共分了25个
  • 步骤 9/11
    拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁
  • 步骤 10/11
    摆入烤盘，撒上芝麻
  • 步骤 11/11
    烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右
小贴士

烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌，不要搅拌，捏成面团就可以，不要过多地揉，以免起筋，桃酥就不酥了。

发布于 2022-11-12
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