记得小时候,没见过什么点心,商店里能见到稀罕的点心也只有桃酥和普通饼于了,那时也没有现在的包装袋,用的是没漂白过的纸张包装,看着点心包外面的纸油油的,心里想,如果能吃上一口,那个感觉比现在的山珍海味还美呢。时代变了,现在我们都不知道想吃什么了。 不过我家的另一位还是老口味,常去买点桃酥解解馋,太甜不敢多吃。另外买的桃酥时常闻到一股氨味,现在自己在家可以做点心了,所以每当想吃的时候就多少烤一点,并且自己做的不像外卖的那么甜,也无氨味,多吃点也无妨。
这个方子是一个朋友给的,原配方里的面粉是300克,糖是150克,我把原方改了一下,又加了100克面粉,少了50克糖,这样揉出来的面团干湿度正好,甜度也合适。