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老式小桃酥
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拜月狼君涅梦

平时不怎么吃点心的我，看到豆亲们做得造型各异的小零食，就忍不住也想做来尝尝，可一看到配方里有黄油我就打退堂鼓了，因为我不喜欢吃黄油，家里也从不预备这个东西，所以也总不能为了做这么一两次去特意买黄油吧？偶然看到豆亲制作的这款传统老式桃酥的配方，用的就不是黄油而是植物油，我立马来了兴趣，而且制作过程也不复杂挺容易操作的。烤好的桃酥香甜酥脆，咬一口直掉渣呢！

食材
小麦面粉 250g
玉米油 100g
绵白糖 80g
鸡蛋 1个
小苏打 1g
熟芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备制作桃酥的用料
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打在干净的容器里
  • 步骤 3/14
    搅拌后加入玉米油
  • 步骤 4/14
    加入白糖
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀
  • 步骤 6/14
    小苏打加在面粉里混合均匀
  • 步骤 7/14
    筛入蛋液里
  • 步骤 8/14
    和成面团松弛10分钟
  • 步骤 9/14
    然后团成大小适中的圆球
  • 步骤 10/14
    每一个都沾一层芝麻
  • 步骤 11/14
    摆放在烤盘里，各留一点空隙（总共做了2盘
  • 步骤 12/14
    然后轻轻按扁，桃酥那种自然的裂纹就出来了
  • 步骤 13/14
    预热烤箱190度上下火烤15分钟即可
  • 步骤 14/14
    烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透不酥脆的
小贴士

1.我不太喜食很甜的食品，所以我的这个用糖量甜度刚刚好，如果喜欢超甜的朋友可以再适量多加点；

2.烤好的桃酥一定要等完全凉透后再吃才更加酥脆的。

发布于 2022-11-15
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